Estudo realizado com 20 maratonistas mostrou que aqueles que consumiram suco de cereja nos cinco dias anteriores à maratona de Londres e mais dois dias após a prova, tiveram recuperação mais rápida. A inflamação também foi reduzida, principalmente devido ao ótimo conteúdo de antocianinas destas frutas. No Brasil, cerejas são caríssimas porém outras frutas ricas em antocianinas estão mais disponíveis como morango, amora preta, acerola, jabuticaba, uvas roxas, açaí e beterraba.
Fonte: Howatson et al. Influence of tart cherry juice on indices of recovery following marathon running. Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports, 2009.
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